进口咖啡豆需要以下资质和单证：

一 、国内企业资质

1. 进出口经营权 

2. 海关注册登记 

3. 通关无纸化签约 

4. 食品收货人备案 

二 、国外所需单证

1. 原产地证 

2. 植检证 

3. 生产日期和保质期证明 

4. 中外文标签样张 

5. 如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识 

6. Invoice（发票） 

7. Packing List（装箱单） 

8. Trade Contract（贸易合同） 

9. Import Food Foreign Enterprise Registration Number（进口食品境外企业注册号） 

三 、进口流程

1. 检查是否有境外生产商注册 

2. 准备清关文件 

3. 国外发运（空运/海运） 

4. 收发货人备案 

5. 到港后报关 

6. 海关缴税放行（如查验则查验） 

7. 检验检验抽检（有概率） 

8. 获得国内入境货物检验检疫证明（可以销售） 

请注意，具体要求可能会根据不同地区和时期有所变化，建议在进口前咨询当地海关或专业的进口代理公司获取最新的信息和指导。