如果您需要从德国向中国寄送快递并希望预约上门取件，您可以按照以下步骤操作：

1. 选择快递公司：

      - 您可以选择国际知名的快递公司，如FedEx、UPS、DHL等，这些公司通常提供国际快递服务，并支持上门取件。 

2. 在线预约取件：

      - 大多数快递公司都提供在线预约取件服务。您可以访问他们的官方网站或者使用他们的移动应用程序来进行预约。 

      - 例如，如果您选择使用FedEx，您可以在其官方网站上找到预约取件的选项，并按照指示完成预约流程。 

3. 准备货物：

      - 在预约取件之前，请确保您的包裹已经妥善包装，并且符合运输要求。 

      - 如果您使用的是FedEx或UPS，您可能需要自行打印面单并贴在包裹上。 

4. 通知取件：

      - 在预约取件时，您可能需要提供一些详细信息，包括寄件人和收件人的地址、联系方式以及预计的取件时间。 

      - 快递公司的收派员会在收到您的取件信息后，尽快安排上门取件。 

5. 跟踪快件：

      - 一旦您的包裹被取走，您可以通过快递公司提供的追踪服务来跟踪您的包裹状态。 

6. 签收确认：

      - 当您的包裹到达目的地并准备签收时，您可能需要在运单上签字确认。 

请注意，不同的快递公司可能有不同的预约流程和要求，所以在预约前请仔细阅读他们的指南和条款。此外，由于您位于德国，可能还需要考虑时差和工作时间，

以确保在合适的时间预约取件。