如果您的包裹从德国邮寄到香港期间出现了损坏，您可以采取以下步骤进行索赔：

1. 联系承运人

      - 首先，您应该立即联系承运人（例如邮局或快递公司）报告损坏情况。通常，承运人会要求您提供损坏的证据，比如照片或视频。

2. 检查是否有保险覆盖

      - 如果您在邮寄时购买了额外的保险或选择了保价服务，那么您可以根据保险条款申请赔偿。请查阅您的保险单或保价协议，了解具体的赔偿流程和金额限制。

3. 索赔程序

      - 根据《中华人民共和国邮政法》，

        对于保价的邮件，如果丢失或全部损毁，可以按照保价额赔偿；如果部分损毁或内件短少，可以按照保价额与邮件全部价值的比例对实际损失进行赔偿。

        对于未保价的邮件，如果丢失、损毁或内件短少，可以按照实际损失赔偿，但最高赔偿额不超过所收取资费的三倍。

4. 准备必要文件

      - 为了支持您的索赔，您需要准备一些必要的文件，包括但不限于：

      - 损坏的包裹照片或视频 

      - 购买保险或保价的凭证 

      - 邮递单据或跟踪号码 

      - 任何其他可以证明包裹价值和损坏程度的文件 

5. 提交索赔请求

      - 按照承运人提供的指引提交索赔请求。确保详细说明损坏情况，并附上所有必要的证据。

6. 等待处理结果

      - 承运人将审查您的索赔请求，并在核实情况后作出赔偿决定。如果您对赔偿结果不满意，可以进一步协商或寻求法律援助。

请记住，索赔过程可能需要一定的时间，因此请耐心等待承运人的回复，并保持沟通渠道畅通。如果您在索赔过程中遇到困难，可以考虑咨询专业律师获取帮助。