德国到香港的包裹清关手续通常包括以下几个步骤：

1. 准备必要文件：

     - 您需要准备商业发票、装箱单、原产地证明等文件。如果货物价值较高，可能还需要提供货物价值声明和保险单。

2. 货物包装：

     - 确保货物包装牢固，避免在运输过程中损坏。如果货物单件重量超过30KG，或者尺寸超长，可能会产生超重或超长费用。

3. 出口报关：

     - 在德国，您需要委托当地的货运代理处理出口报关手续。这通常涉及到提交上述准备的文件，以及支付可能的出口税费。

4. 运输到香港：

     - 货物可以通过空运或海运运输到香港。空运通常更快，而海运则成本较低。

5. 香港清关：

     - 货物到达香港后，需要进行清关手续。由于香港是自由贸易港，进口到香港通常不需要缴纳关税，但可能需要支付报关登记费。

6. 国内派送：

     - 清关完成后，货物将被派送到香港的最终目的地。

请注意，具体的清关流程和所需时间可能会因不同的货运代理、货物类型和运输方式而有所不同。建议在发送前咨询专业的货运代理，以了解最准确的清关要求和预计时间。