要从法国到香港寄送快递并确保避免丢失，您可以采取以下措施：

1. 选择合适的快递服务：

   - 选择信誉良好的快递公司，如顺丰、DHL、UPS或FedEx，这些公司通常提供国际快递服务，并且有完善的追踪和保险系统。

2. 准备适当的包装：

     - 确保您的包裹包装得当，以保护物品在运输过程中不受损害。使用坚固的盒子或容器，并根据需要使用填充材料。

3. 清晰的地址和标识：

     - 在包裹上清楚地标明收货人的地址和联系方式，以及任何必要的特殊指示。这有助于确保包裹能够准确无误地送达。

4. 购买保险：

     - 对于贵重物品，考虑购买额外的保险，以防在运输过程中发生损失或损坏。

5. 跟踪包裹：

      - 利用快递公司提供的在线追踪功能，实时监控包裹的状态。如果您发现包裹延迟或失踪，及时与快递公司联系。

6. 了解并遵守当地规定：

       - 在寄送之前，了解并确认您的包裹符合法国和香港的寄送规定，包括禁寄物品列表和限制。

7. 选择合适的运输方式：

      - 根据您的需求选择合适的运输方式，例如空运、海运或快递。空运通常较快，适合紧急或高价值的物品；海运则更适合大宗货物。

8. 预留足够的时间：

      - 考虑到可能的延误，如天气、节假日或其他不可预见的情况，预留足够的时间以确保您的包裹按时到达。

遵循以上步骤，可以帮助您从法国到香港寄送快递时减少丢失的风险。